チーズフェスタ　|　日帰りバス旅行ツアー

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チーズフェスタ・１１月１１日はチーズの日

今年もまたチーズフェスタの日が近づいてきました。

チーズフェスタは１１月１１日のチーズの日に行われます。

チーズの歴史は古く、文武天皇の時代に元祖チーズの「蘇」の製造が命じられたのが現代の１１月であること、１１月ならば１１日が覚えやすいということでこの日がチーズの日に認定されています。

この蘇というものはかつての日本の高級品でした。当時は高貴な人しか食べられない珍味だったのです。

製法は、牛乳をあたためるとできる膜を煮詰めながらすくっていく感じです。

これを熟成して加工させると醍醐というさらに高級で希少なチーズになります。

この醍醐は、「醍醐味」という言葉の由来にもなっているほど美味しく憧れのチーズでした。

現在の日本はワインブームの影響などもあってチーズ消費量は増えています。

スーパーで見かけるチーズの品種もとてもバライティに富んだものになっていますね。

しかしチーズの選ぶ基準というものがイマイチわかりづらいかんじはします。

なにしろチーズは少なからずクセのあるものですから、自分の好みでないチーズにあたってしまうと悲惨です。

ついつい普段買っているメジャーなものばかりを選びがちになってしまいませんか？

このチーズフェスタではチーズの試食などを通して広くチーズに対する知識を深めることと、チーズをもっと身近に感じてもらう為に各チーズのメーカーが協力して行われます。

チーズフェスタの内容

チーズフェスタの内容は簡単にいうとチーズという種類の総合エンターテイメントといったかんじです。

チーズ紹介コーナーでは家庭でのチーズ料理の簡単なレシピの実演や試食を行います。

チーズをレシピに取り込むことはありますが、あまり料理のメインとしては日本ではまだまだ普及していないですから世界各国のチーズレシピを知ることで食生活にバリエーションが広がります。

ステージで行われるチーズのショーとあわせてご覧になってみてください。

乳製品はとても栄養価が高いですから効果的に食事にとりこんでいきたいものですね。

また、世界のチーズを展示してあるコーナーでは外国の普段目にすることのできない種類の珍しいチーズもあります。

チーズフェスタではチーズの情報コーナーや相談コーナーも設置されています。

ここではチーズの情報や効果、料理などを紹介したりチーズの選び方などもアドバイスしてもらえます。

ワインを飲みながらチーズのうんちくを語れるのはちょっとかっこよくないでしょうか。

また、レシピも配布されているので家庭で料理を実践する上でも役に立ちます。

チーズフェスタでチーズの試食をしよう

チーズフェスタというと試食を目当てにほとんどの方はやってくるのではないでしょうか。

チーズフェスタのチーズ試食コーナーでは実際に食べてみて気に入ったチーズを購入することができます。

チーズを美味しく食べる一般向けの料理をいうと何を思い浮かべるでしょう。

そう、ピザですね。チーズフェスタではこのピザの試食も行っています。

最近は手作りが静かなブームということもあって手作り好きの女性や男性の間でも自宅で生地からこねてピザを作る方が少なくありません。

より美味しくて本格的な手作りピザレシピも多くの書籍などで発表されています。

ピザ生地自体はとても簡単ですが、味の決め手はなんといってもソースとチーズではないでしょうか。

チーズフェスタのピザコーナーもあわせて美味しいチーズや具の相性を勉強して家庭で手作りするピザをランクアップさせてみてください。

また、ドリンクコーナーもあり、ワインをはじめとしてお酒の苦手な方にはソフトドリンクも用意されていますので楽しみながら自分にあうチーズを試食でさがしてみてください。

チーズフェスタはチーズ好きに限らず多くの方に喜ばれるイベントになっています。